Мясной пирог из лаваша

Мясной пирог из лаваша. Фотографии

Слоеный пирог из лаваша с обжаренным фаршем и луком.

Ингредиенты мясного пирога из лаваша

  • 200 г лаваша (2 листа)
  • 300 г фарша (у меня говяжий)
  • 150 г лука
  • 100 г сыра
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 3 яйца
  • 250 г сметаны (или майонеза)
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Мясной пирог из лаваша. Фотографии

Приготовление мясного пирога из лаваша

Лук почистить, мелко порезать.

Мясной пирог из лаваша. Фотографии

Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.

Мясной пирог из лаваша. Фотографии

Добавить фарш, перемешать. Жарить 10-15 минут, до готовности.

Фарш необходимо все время разбивать лопаткой на отдельные кусочки, чтобы он равномерно прожарился.

Мясной пирог из лаваша. Фотографии

Посолить, поперчить, добавить томатную пасту, перемешать. Готовить еще пару минут.

Мясной пирог из лаваша. Фотографии

Сыр натереть на крупной терке.

Мясной пирог из лаваша. Фотографии

Один лист лаваша развернуть на столе.

Сверху на него разложить половину обжаренного фарша.

Мясной пирог из лаваша. Фотографии

Посыпать половиной сыра.

Мясной пирог из лаваша. Фотографии

Полить примерно 3 ст.л. сметаны (или майонеза).

Мясной пирог из лаваша. Фотографии

Завернуть в рулет.

Мясной пирог из лаваша. Фотографии

Вот такой.

То же самое сделать со вторым листом лаваша.

Мясной пирог из лаваша. Фотографии

Яйца, оставшуюся сметану (100-150 г), шепотку соли хорошо взболтать до однородности.

Мясной пирог из лаваша. Фотографии

Форму немного смазать маслом (у меня это сковорода без ручки диаметром 24 см).
Выложить оба рулета по спирали.

Мясной пирог из лаваша. Фотографии

Равномерно залить рулеты заливкой.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить примерно 20-30 минут, до момента, когда заливка схватится (особенно в центре).

Мясной пирог из лаваша. Фотографии

Готово.

Мясной пирог из лаваша. Фотографии

Мясной пирог подавать горячим.

Мясной пирог из лаваша. Фотографии

Рецепт от Каменских Елены


Здесь вы можете написать комментарий к записи "Мясной пирог из лаваша"

Войти, чтобы написать отзыв.