Виды подосиновиков с фото и описанием

Виды подосиновиков с фото и описанием. ФотографииПодосиновики в своей, «лесной» иерархии занимают почетное третье место после боровиков и подберезовиков. Эти грибы на крепких ножках, как ясно из названия, растут, преимущественно, под осинами в лиственных лесах. Ошибочно думать, что подосиновики имеют только красно-коричневые шляпки. Эти дары леса могут быть и белыми, и желтыми.

Ниже вашему вниманию предложены фото и описание грибов подосиновиков, а также полная информация о местах их произрастания и времени сбора.

Как выглядят грибы подосиновики, где растут и когда собирать

Подосиновик или красный гриб — Boletus aurantiacus (Leccinum aurantiacum) также нахывают осиновик, подосинник, краснюк, красноголовик, красноголовец, багнюк, боровик, казарушка. По свидетельству писателя В. А. Солоухина, на Владимирщине молодые подосиновики называют челышами.

Шляпочный гриб семейства болетовых. Шляпка до 15 см в диаметре, плотная, бархатисто-волокнистая, выпуклая, красного, оранжевого, серо-бурого цвета. Губка белая, к старости темнеет. Мясо гриба белое, на изломе медленно темнеет и становится грязновато-лиловым. Споровый порошок бурый.

Виды подосиновиков с фото и описанием. Фотографии Виды подосиновиков с фото и описанием. Фотографии

Посмотрите на фото, как выглядит гриб подосиновик: ножка в основном прямая, высокая, до 10 см, посредине нередко утолщенная, белая с черноватыми чешуйками.

Встречается в краснолесье и чернолесье, особенно любит расти под осинами (откуда и название — подосиновик), нередко встречается также по вереску.

Когда собирать грибы подосиновики лучше всего? Оптимальное время сбора — со второй половины июня до октября.

Молодой подосиновик очень вкусен, к старости обычно становится мягким и безвкусным. Употребляется в пищу в жареном, печеном, маринованном (молоденькие шапочки) и сушеном виде, причем обычно цвет мяса его сильно чернеет.

У любителей собирать грибы подосиновик, после белого пользуется наибольшим почетом.

Как выглядит гриб белый подосиновик

Белые грибы подосиновики (Leccinum percandidum) имеют белую с розовым оттенком шляпку, до 20 см в диаметре, во влажную погоду слегка клейкую. Мякоть белая, к ножке желтоватая или зеленоватая, на изломе меняет окраску: в шляпке — в синевато-серый, в ножке — в бледно-розовый или красноватый. Споровый порошок коричневый.

Виды подосиновиков с фото и описанием. Фотографии Виды подосиновиков с фото и описанием. Фотографии

Ножка белая с белыми чешуйками, которые к старости темнеют, высотой до 15 см, толщина до 2 см.

Встречается в смешанных лесах.

Время сбора — с середины августа до конца сентября.

Употребляется в пищу, как и все подосиновики.

Как выглядят красно-бурые и желто бурые подосиновики (с фото грибов)

Здесь вы узнаете грибы подосиновики видов красно-бурый и желто-бурый.

Виды подосиновиков с фото и описанием. Фотографии Виды подосиновиков с фото и описанием. Фотографии

У подосиновика красно-бурого (Leccinum testaceocabrum) шляпка полукруглая, до 20 см в диаметре, полушаровидная, затем подушковидная, волокнисто-бархатистая или гладкая, оранжево-коричневого или буровато-красного цвета. Мякоть белая, плотная, на изломе сначала розовеет, потом становится лиловой. Споровый порошок коричневый.

Виды подосиновиков с фото и описанием. Фотографии Виды подосиновиков с фото и описанием. Фотографии

Обратите внимание на фото: этот вид подосиновиков имеет ножку до 15 см высотой, до 5 см толщиной, беловатую, покрытую коричнево-красными чешуйками, утончающуюся к шляпке. Гриб имеет приятный вкус и запах.

Встречается в лиственных лесах.

Время сбора — с июля по октябрь.

Употребляется в вареном, жареном и сушеном виде.

Виды подосиновиков с фото и описанием. Фотографии Виды подосиновиков с фото и описанием. Фотографии

У подосиновика желто-бурого щляпка полукруглая, диаметром до 15 см, желто-оранжевого или желто-бурого цвета. Споровый порошок желто-коричневый. Ножка до 10 см, толщиной до 3 см.

Встречается в смешанных лесах.

Время сбора — с июня по октябрь.